La cassave est faite a base de  manioc est  riche en amidon et en fibres donc facile à digérer. La cassave peut vous aider a aller aux toilettes de manière plus régulière et permet de soulager les problèmes d’estomac et les irritations du côlon Autre vertu du manioc : il est rassasiant donc excellent pour ceux qui aimeraient perdre du poids. 
Le manioc permet également d’avoir une belle peau. Le manioc est également recommandé aux personnes diabétiques car il a un faible indice glycémique.
Autre vertu: Le manioc ne contient pas de gluten